電話でのご予約・お問い合わせはTEL.03-5939-9495
〒115-0045
東京都北区赤羽2-38-12 ITOビル２F
コンセプトconcept
コンセプト
寿司屋でありながら皆様にお食事を楽しんでいただける『DINING』
そんな場所になりたいと想いを込めて付けた屋号
それが『鮨DINING 藤』で御座います。
この店でしか味わえない、味を目指し・地域の皆様に喜んでもらえる様に、頑張ります！
近くにお越しの際は是非お立ち寄り下さい！
食材へのこだわり
当店の仕入先は築地は もちろん九州の漁師さんからも、産地直送で仕入れてます！
築地では新鮮な魚介類を朝一に仕入れランチタイムに仕込みながら新鮮なまま提供しております。
築地では入手困難な魚介類・築地でも高値になってしまう高級魚などは、九州の漁師さんより
産地直送で仕入れる為、新鮮かつお求め安い価格で提供させていただいてます。
店内へのこだわり
ゆったりくつろいで召し上がっていただけるように、店内の木材はすべて無垢材〔天然の木材〕を使用しています。古来より日本の風土に合った暖かみのある質感です。
カウンターには5メートルを超える欅〔ケヤキ〕の一枚板を使用しております。
木目が美しく料理の美味しさを引き立たせてくれる
とても立派なカウンターとなってます。
BGMにJAZZやボサノバなどを流してますので、ゆったりくつろげる空間をお楽しみ下さい。
shop info.店舗情報
鮨DINING 藤
〒115-0045
東京都北区赤羽2-38-12 ITOビル２F
TEL.03-5939-9495
ランチ １１：３０〜１４：００
夜 １７：００〜２２：３０